椰香红薯面包（65度汤种法）

红薯擦成细丝

黄油，红薯丝，椰浆，白糖放入不沾锅

开中火翻炒至八分熟

倒入牛奶继续翻炒

炒至9分熟盛出平摊晾凉备用

面团部分参考驴妈的另外一个方子＂肉松沙拉酱面包65度汤种法＂

按压排气平均分成8份

搓圆收口朝下盖上盖子松弛10到15分钟，夏天松弛的时间请相应缩短

取一个面团，收口朝上用排气擀面丈擀成牛舌状

放入红薯馅

拎起下端的面皮往中间折

上端再向下折

收口捏紧呈饺子状

收口朝下放入垫上烘焙纸的烤盘，中间留些空隙

放烤箱上层，底下放热水关上烤箱门进行二次发酵至2倍大

刷上全蛋液撒上芝麻，并将烤箱预热至180度

烤箱中层180度18分钟，中间上色满意加盖锡纸

取出放晾架上

温度稍降一些后虚盖上盖子晾至手温密封保存并尽快食用

趁温热吃一个，软软糯糯椰香十足