下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
南瓜
9.0
萝卜
8.8
红薯
8.4
白菜
7.9
藕
7.5
山药
6.9
羊排
6.9
青菜
6.6
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
快手菜
炒滑嫩腌肉法
炒滑嫩腌肉法
8.8
综合评分
18
人做过这道菜
收藏
晚秋lateautumn
有段时间不买猪肉，因为每次炒肉都很老，那时还以为买到的肉不好，直到学会了这个方法，从此以后，超滑嫩炒肉不是梦！也可以用来滚汤，煮粥等，也可以把肉片剁成肉末，步骤一样的。
用料
瘦肉
适量
清水
适量
食盐
适量
淀粉（或蛋清）
适量
食用油
适量
炒滑嫩腌肉法的做法
肉切片或切丝，放适量盐，抓匀
加少量水，吸了盐的肉会吸收水分，用手抓或筷子拌匀，至水被吸收
加适量酱油，抓匀
加适量淀粉，抓匀
最后加适量油，抓匀，腌一会儿，就可以料理啦。
参照这个菜谱，大家做出 20 作品
全部20个作品
上传你做的炒滑嫩腌肉法
炒滑嫩腌肉法相关分类
快手菜
家常菜
随便看看
荷塘大头菜
香菇肉片
葱油芋艿
红糖粑粑
蛋糕裱花
辣椒圈
芦蒿炒香干
土豆片烧海带
蓝莓酥
蚝干粥
该菜谱发布于 2016-10-15 20:32:05
2702 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢炒滑嫩腌肉法的也喜欢
久炒不老的腌肉方式
曾_小姐
2 做过
瘦肉炒花菇
呆萌小杰子
0 做过
双菇炒肉丝
Tulip
29 做过
腌肉
驴妈咪
96 做过
作者晚秋lateautumn的其他菜谱
高压锅盐焗鸡
晚秋lateautumn
42 做过
潮汕粽子-外公的方法
晚秋lateautumn
10 做过
卤猪手，粉肠
晚秋lateautumn
3 做过
剩饺子皮妙用：超快手简易版葱油饼
晚秋lateautumn
2 做过
潮汕猪肉饼炒莴笋
晚秋lateautumn
3 做过
人见人爱的五花肉
晚秋lateautumn
2 做过
高压锅解放煤气之咖喱牛腩
晚秋lateautumn
2 做过
红糖红枣开花馒头
晚秋lateautumn
1 做过
炒滑嫩腌肉法的答疑
登录查看全部17条答疑
晚秋lateautumn
