蜂蜜糯米藕

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看到很多大厨做桂花糯米藕,一时找不到桂花,就用花蜜代替,又是一番滋味~

用料  

莲藕 一节
糯米 50克
冰糖 20克
花蜜 若干
适量
红糖 30克

蜂蜜糯米藕的做法  

  1. 莲藕削皮,在一头切开。

    蜂蜜糯米藕的做法 步骤1
  2. 糯米泡水,我泡了2个小时。

    蜂蜜糯米藕的做法 步骤2
  3. 把泡好水的糯米塞进莲藕里,用筷子压实。

    蜂蜜糯米藕的做法 步骤3
  4. 用牙签把莲藕连接回原样。

    蜂蜜糯米藕的做法 步骤4
  5. 莲藕放进高压锅,加淹没过莲藕的水、红糖、冰糖。上汽后中火压30分钟。

  6. 捞出晾凉,切片上碟,淋上花蜜。

小贴士

莲藕要买圆润饱满点的,这个可以要老板帮挑。红糖是上色用的,为的是好看些。
 

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该菜谱发布于 2016-10-15 21:52:59
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