牛奶倒入奶锅加热至微微冒泡，关火，加入红茶粉，拌匀，盖上盖子焖几分钟，蛋白、蛋黄分开，将泡好的奶茶全部倒入蛋黄盆中，倒入色拉油，用打蛋器搅拌均匀
蛋清加入盐，滴几滴柠檬汁，分3次加入白砂糖，用电动打蛋器打发至提起蛋头，呈短小三角状就0k
盛1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再加入全部蛋白，快速轻轻地翻拌均匀
倒入模具，送入烤箱下层，上下火160度，烤50分钟
这是烤了25分钟左右的样子
出炉立刻倒扣，晾至室温
脱模
切开，组织细腻有弹性
完美
上传你做的伯爵红茶戚风
我是东东体
