豆沙馅（免泡)
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人做过这道菜
芙蓉仙子_2007
自制红豆沙虽然麻烦，但的确比买的好吃，而且甜度自己可调节，有空您也可以试试。
用料
豆沙馅（免泡)的做法
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红豆放入高压锅，放两倍的水，大概水位跟蒸饭量一样。高压35分钟
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倒入搅拌机打成泥
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锅內放猪油后放入豆沙泥，小火炒豆沙，这个步骤很费时费力，要不停拿铲子搅拌，如果不喜欢太干可放两三次猪油，不放也可。
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感觉豆沙变干些再分两三次放入糖，糖不能太早放，放太早豆馅会变苦。
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自制豆沙馅可做多样糕点非常实用
小贴士
400g红豆能做出800g左右豆沙，切记糖不要早放会苦，油可以放玉米油，黄油，但猪油最好！
