包菜洗净切丝用盐抓匀略微腌制20分钟,用水冲洗干净,沥水备用
肉末用盐,生抽,料酒腌制片刻
粉丝用水泡软切成寸许长,备用
炒锅烧热,加入适量的食用油,把蒜片干辣椒肉末放入煸炒。待蒜片微微变色加入粉丝和包菜继续煸炒,加入少许老抽,适量生抽,出锅前加入些白糖。
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