芯程-121
秋葵鸡蛋卷
7.8
综合评分
82
人做过这道菜
做法来源于某网站的 #三色鸡蛋卷# ，将原配方中间的菠菜面糊换成了秋葵，出个简单的做法噢
工具：不粘锅
工具：不粘锅
用料
秋葵鸡蛋卷的做法
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准备好鸡蛋，秋葵（我准备多了1条）
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把鸡蛋分成蛋黄和蛋清两份，分别在碗里打散成糊，并加入适量的盐调味，秋葵整条焯水并沥干水备用
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加热不粘锅，涮少许油（也可不加，因为不粘锅不粘底），倒入蛋黄糊，小火煎到刚熟，盛出蛋黄饼，整条秋葵放入卷起来
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再倒入蛋白糊至刚熟时盛出，裹着之前卷好的蛋黄卷一起卷起来
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卷好后切断，摆盘，营养丰富又美味漂亮的三色卷就完成啦。
可以蘸点蒜蓉酱汁、茄酱或芥茉吃，随各人的口味选择吧
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欢迎小伙伴们做好来交作业噢~
小贴士
1、为了安全起见，最好是将鸡蛋饼盛出锅外卷，有些人图方便直接在锅里卷，在锅里卷的时候记得先关火哦，小心烫手。
2、鸡蛋糊的成熟度随各人喜欢，八成熟~九成熟都可以哦！
2、鸡蛋糊的成熟度随各人喜欢，八成熟~九成熟都可以哦！
