五花肉切块，焯水，起油锅烧热。
放入葱姜八角桂皮，略煸。
放入肉煸出油，加料酒略烧。
加生抽，老抽，白糖。烧开再加水没过肉块。
大火烧开转中小火，烧至肉块8成熟，投入扁豆。
放盐糖适量调味。转大火烧至扁豆熟透，收汁即可。
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