花梗炒咸肉--变废为宝，西兰花梗不浪费了。

Name: 花梗炒咸肉--变废为宝，西兰花梗不浪费了。
Ingredients: 适量西兰花 花梗; 两条咸肉（或五花肉 培根均可）; 各一个青红小辣椒; 适量油 酱油 盐; 可选花椒 十三香

2 人做过这道菜

是不是觉得西兰花梗有点鸡肋，
在市场挑选的时候都挑根小的呢？
其实完全不必要，花梗削皮后很好吃，甚至我觉得比西兰花还好吃呢....

话说昨天在市场买菜，看到有一小堆花梗，我指着张嘴要问多少钱，还没等说话，
商家小哥就说，你是要这个吗，全都给你吧！
我说给钱，小哥不收，说本身就是下脚料，没人要的还要啥钱~
我说这个很好吃呀，小哥一脸惊讶像看着我说你是吃呀!!!
是呀我说很好吃，要不要留点试吃一下？
人家说不要不要了，笑呵呵的说以后都给你留着！

瞬间有难民被援助的敢脚~~~

用料

西兰花花梗	适量
咸肉（或五花肉培根均可）	两条
青红小辣椒	各一个
油酱油盐	适量
花椒十三香	可选

花梗炒咸肉--变废为宝，西兰花梗不浪费了。的做法

西兰花梗底部要削皮，上面枝杈部分可以不消去。地部一定要削干净，和莴笋一样削不干净会很硬。
削干净后冲洗一下在切片，适当要厚些
切片的时候生吃了好几块，很甜脆！！！
（一般做饭前能生吃的都会来两块，绝对不手软~ ）
这是我自己用花椒和盐腌制的咸肉，没有的可以换成五花肉或者培根等也都行。
原谅我少了一张炒的过程图，
炒的顺序很简单，
就是锅热放油，油热先炒肉，肉炒熟，在放花梗和辣椒炒成5成熟，期间放上盐和酱油，然后在少放一点水，叫肉和菜融合一下香味。（水一定少放，不然花梗很容易就过火了）。
勤俭节约的巧媳妇们快快试试吧。

做这道菜有任何问题欢迎留言交流，期待小伙伴们晒图哦~