红烧鸡翅炖土豆
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人做过这道菜
佳洋囡囡
红烧鸡翅根，炖上酥酥的土豆和胡萝卜，盘子会被舔干净的节奏啊😊
用料
红烧鸡翅炖土豆的做法
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翅根泡水洗干净
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焯水放料酒和一点点盐，去除血水
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洗干净浮沫，控干
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土豆切滚刀块，泡水，去除淀粉
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冰糖打碎成粉状，香料都准备好，葱切段，生姜粉用起来很方便
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胡萝卜也切滚刀块
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热油，5分热即可
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放入冰糖粉，炒热炒色
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小火
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糖霜熬的少了点，上色不太理想
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放入葱段和八角桂皮香叶，煸炒
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放入生抽，蚝油，生姜粉
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土豆和胡萝卜加进去，翻炒一会，加水，莫过食材，大火烧开后小火慢炖
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加点盐，慢慢炖啊炖啊炖
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香喷喷的红烧鸡翅根
