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法式焦糖布丁

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夏太的厨房  夏太
法式焦糖布丁～～从名字就能体会到的浪漫🌹

用料  

鸡蛋 2只
蛋黄 2只
牛奶 150ml
淡奶油 150ml
细砂糖 25g

法式焦糖布丁的做法  

  1. 2只全蛋加2只蛋黄搅散

  2. 淡奶油加牛奶加细砂糖煮至完全融化。

  3. 将步骤2倒入蛋黄液中，边倒边搅拌至融合。

  4. 搅拌好的布丁液过筛2次，入模具八分满。

  5. 烤盘中放热水，烤箱上下火170度，中层，30分钟。

  6. 烤好的布丁放凉后进冰箱冷藏2个小时，要吃的时候撒上粗糖用喷枪上色。

    法式焦糖布丁的做法 步骤6

小贴士

1、蛋黄液搅散的时候用手动打蛋器慢慢搅散就好，不可以用力或搅拌过度，以防产生过多的气泡。
2、想要布丁表面看起来更细腻的话可以用锡纸盖住模具。
3、烤的时间根据模具的大小和布丁液的多少调节时间。
4，此方大概可以做6个

上传你做的法式焦糖布丁

 

法式焦糖布丁相关分类

布丁 甜品 烤箱 法式焦糖布丁 焦糖布丁 焦糖牛奶布丁 焦糖鸡蛋布丁 法式焦糖烤布蕾
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该菜谱发布于 2016-10-17 21:06:21
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