五谷坚果馒头（宝宝辅食）
1
人做过这道菜
小溪MM
用料
五谷坚果馒头（宝宝辅食）的做法
-
把准备好的粗粮研磨后，过筛。
-
大枣蒸熟去皮去核，压成泥。大宝宝吃可以直接去核绞碎
-
把包好的核桃、榛子和黑芝麻用料理机搅碎
-
安琪三分之一
-
把安琪用温水化开，少半碗温水。额外准备一些温水备用。
-
用开水把五谷粉烫一下，有助于发面，开水适量就好，如图。
-
把准备好的小苏打放入面粉，用筷子搅拌一下，接着把核桃泥、枣泥、五谷泥、安琪一起搅拌即可，然后按照面粉的状态适量加水或加面粉，不要太软也不能太硬。如图（小苏打只要用手捏一点点就好）
-
密封好放在暖一点的地方，发酵两个小时，如果感觉温度过低可以放在温水盆里。（本人在盆上照了一层保鲜膜，密封性能好）
-
发好的面会膨胀一倍多，有很多气泡
-
把发好的面放在案板上，反复揉，揉的越均匀味道越好！如果小苏打放的正好，用刀切面是不沾刀的。
-
把揉好的馒头放在冷水锅里，盖上盖子放置20分钟，期间不要揭盖，然后中火蒸20钟，闭火，过两分钟在揭盖
-
香喷喷的坚果馒头完成
小贴士
单纯蒸馒头只要忽略1、2、3、6步骤就可以了，也可以根据自己的喜好添加其他配料
