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这是一包鱼,嗯,用纸包的鱼!
剪开纸包,瞬时间海鲜香、黄油香混合橙香扑面而来,同时你会看到大块的鲽鱼肉,接着是下面铺着的各色蔬菜~吃一口,鱼肉特别鲜嫩多汁,还有一股淡淡的橙香.
说到橙香,没错,橙子入菜有种美妙的味道,至于是怎样的味道~要你快来试试看呐!!
准备时间:20min
烹饪时间:15min
份量:一人份
用料
橙香纸包鱼「碧浪净享简单锋味」的做法
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·鲽鱼一块,去鳞去鳍后洗干净
·用厨房纸抹干,划十字格刀,撒少量盐和黑胡椒腌上
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·配菜洗干净,切细条.
·橙切0.5cm左右厚片
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·锅中放少许油,烧热后中火煎橙
·“滋啦”声稍小后放入其他配菜,翻炒出香味
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·烤箱预热180度
·将两张烘焙纸重叠,从一边卷起,卷一半左右
·将橙子铺在最下面,放上炒好的蔬菜
·再放上腌过的鱼,以及一小块黄油
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·将剩下的一半纸包也卷好(大概呈一个圆形)
·180度/中下层/15-20min
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烤好后从纸的圆心部分用剪刀在中心部位剪十字口撕开.
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真的qiao好吃!!
小贴士
1.鱼要尽量选择处理好的鱼柳或者刺少的海鱼,肉厚一点的鱼吃起来更过瘾.
2.纸包的方法,大概就是从两张重叠的烘焙纸的一角开始,转圈折个圆.
3.煎橙子的时候由于橙的水分比较大,因此很容易溅到身上,如果只是溅到衣服上,用碧浪洗衣液很容易就能洗干净,完全不用担心!不过重点是小心不要让油溅到手上烫伤自己呐~