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鲜参花胶炖瘦肉

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鲜参补气，预防冬天手脚冰凉，花胶养颜，补充胶原蛋白，红枣补血益气，杞子明目

用料  

瘦肉 400g
姜片 若干
鲜参 一支（50g左右）
杞子 一撮
红枣 8个
花胶 一个（20g左右）

鲜参花胶炖瘦肉的做法  

  1. 瘦肉切粒，锅里煮开水加姜片灼一下捞起来洗干净备用

  2. 锅里住开水冒小泡放姜片花胶盖锅盖熄火焖半小时捞出来洗干净撕掉脏东西切块待用

  3. 鲜参洗干净泥巴切小块，红枣杞子洗干净，红枣去核

  4. 煲一壶开水放凉待用

  5. 炖盅倒入放凉的开水适量，把全部材料放进去，隔水炖3个小时

  6. 炖好的时候可以放一点点盐调味，也可以不放

小贴士

我用的是电炖盅，方便定时还不用看火

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该菜谱发布于 2016-10-18 04:47:58
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