糖醋排骨

Name: 糖醋排骨
Ingredients: 食材:猪小排一斤; 调料:糖，盐，鸡精，胡椒粉，干辣椒，香叶，八角，桂皮，红烧酱油，醋，料酒，番茄酱，葱姜蒜（可以依自己口味调整😄）

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老公:老婆我想吃糖醋排骨了
老婆:买，做，吃

用料

食材:猪小排一斤
调料:糖，盐，鸡精，胡椒粉，干辣椒，香叶，八角，桂皮，红烧酱油，醋，料酒，番茄酱，葱姜蒜（可以依自己口味调整😄）

1，用开水把小排焯掉血沫，捞出，在冷水中冲干净浮沫，沥干水分
2，锅中倒油把排骨炸至金黄，沥出
3，锅中留少于油，放入葱姜蒜爆香，放入冰糖，番茄酱炒香，放入小排，料酒，酱油和其他调料炒香，加入没过小排的水，大火烧开，小火炖40分钟，或者燃气高压锅压8分钟，开锅收汁就可以出锅啦！
（酸甜度可以依据个人口味改进）
光盘行动！