鸡蛋发散备用
银耳泡发 摘成小朵 青椒切丁 姜切片 备用
先烧热油 不喜欢吃姜的就可以先爆香姜片 捞出 加入银耳与青椒爆炒加入盐 少许鸡精翻炒 一分钟加入蛋液 少炖一分钟翻动下 鸡蛋成型 在翻炒一分钟即可装盘
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