咸骨粥
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人做过这道菜
蜗牛_偏执狂
第一次吃咸骨粥是在南宁，作为一个北方的妹子，没想到吃了第一口就爱上了咸粥了，记得里面还有发菜，不过我没买到。就做了非常简单的咸骨粥，但是味道仍然很棒。回来后呢，一直一个人在另一个城市上班，一直没机会做给妈妈吃，我知道，她也喜欢咸粥。今天，趁着小祎和姥姥玩儿的功夫，花了两个小时为小祎姥姥做了这道菜！妈妈很喜欢，真好。
用料
咸骨粥的做法
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排骨洗净，撒盐，盖上保鲜膜放冰箱冷藏室腌一晚上。我说的盐适量就是大家根据自己的口味来方放盐。因为小祎在哭闹，所以我做的匆忙没有拍挖盐的勺子，差不多大拇指那么大的小勺放了四勺。接着就可以给排骨做按摩啦！争取排骨的所有面都被盐浸到…不用担心咸，因为后面基本就不用放盐了。
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第二天哦！大米和糯米用水泡三小时。
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砂锅热水，放入大葱，姜，水开后放入腌制好的排骨。大火烧开用勺瓢去排骨的肉沫，转小火，三十分钟以后下米。再大火烧开转小火后煮半小时！
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等待熬粥的时候呢把小葱切好！期间要不时的搅拌一下锅里骨粥，以免粘锅。
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时间到了不要着急掀开，闷五分钟撒上小香葱！就大功告成啦！
