首先把材料准备好，没有猴头菇，我直接用杏鲍菇取代！
锅里下水放入老抽，盐和嫩豆腐
水开后连同汤汁和豆腐一起倒出备用
锅里下油慢火把杏鲍菇炒制金黄色
加入郫县豆瓣酱翻炒出香味
加入豆豉翻炒后加入辣椒面和部分花椒面翻炒
锅里加入热水和酱油后烧开
倒入控干水分的豆腐煮，注意动作轻柔的翻动豆腐，防止豆腐破裂
加入部分芹菜末翻炒后分三次湿淀粉勾芡，注意轻柔
出锅后撒入芹菜末和花椒面即可
上传你做的麻婆豆腐（素版）
榆木小花生
