美味疙瘩汤

萝卜切丝，胡萝卜、香菇切丁。锅里倒一点油，葱花爆锅，倒入食材翻炒，加水

在等待水开的过程中，我们就可以做疙瘩了。下面给大家说三种做法，没有人给拍视频，先发照片撒～                                           1、面粉缓慢加水调成糊状，稠一点的，提起筷子面液缓缓滴落即可，不要太稀啦。水开后转圈淋入锅中，一边淋，稍候三秒钟，让面液凝固一下，一边用筷子顺时针搅拌，这样做出来的疙瘩汤又软又滑。                        

2、还是这款面液，左手拿漏勺，右手把面液倒漏勺里，通过漏勺漏到锅里去，这样做出来的疙瘩非常均匀小巧可爱。                    这个时候有厨友会说，倒漏勺上不往下滴咋办，刮刀按压一下就哗啦啦下去啦

以上两种方法，适合家里有小宝宝的，疙瘩很软滑，不用嚼，易消化。

3、找一个干净的小矿泉水瓶，盖子上用针戳些小眼，左手持瓶，右手持筷子。一边往盆里撒水，一边用筷子顺时针转圈搅拌，一会儿就出来比较均匀的疙瘩啦。                     
4、自来水开最小水流，一边滴到面盆里，一边用筷子不停搅拌
还可以用鸡蛋液去搅拌面疙瘩哦

这样的疙瘩，就有点嚼劲了，咱们可以做原味的，也可以用各种蔬菜汁做五颜六色的

这个绿色疙瘩是用菠菜汁调的，其实味道没啥区别，就是娃喜欢，好看，哈哈

言归正传，水开后，放入疙瘩，最后淋入鸡蛋液，放盐、鸡精调味关火即可

一碗清香美味的疙瘩汤就做好啦！               全家都爱吃

最近大爱的牛肉丸疙瘩汤，就是把牛肉丸切碎块，加点胡萝卜碎 鲜菇丁 小青菜，味道很不错😋