一道可以当零食吃的快手就粥小菜

Name: 一道可以当零食吃的快手就粥小菜
Ingredients: 200～250g淡虾皮; 2勺肉松; 适量小葱; 一把黑芝麻（熟的）; 少许料酒; 少许生抽或者美极鲜

8.4 综合评分

23 人做过这道菜

魏氏黄小芽

非常快手的一道就粥小菜，从备料到制作完成不用五分钟！还可以当零食吃，至少我是这么做的😁😁
请一定要看小贴士！

用料

淡虾皮	200～250g
肉松	2勺
小葱	适量
黑芝麻（熟的）	一把
料酒	少许
生抽或者美极鲜	少许

一道可以当零食吃的快手就粥小菜的做法

起油锅，油七八分热的时候转小火，倒入葱花，虾皮和肉松，快速翻炒30秒！
加适量料酒和生抽，美极鲜也可以，继续快速翻炒30秒！
加入黑芝麻，翻炒两下拌匀，出锅，即可！
装盘！

小贴士

① 由于这道菜制作过程实在是太快，否则会炒糊，我一个人又无法拍摄过程图，望见谅哈！
② 如果你用的是咸的虾皮，那么生抽或者美极鲜就要少放一点，以免太咸！
③ 肉松我用的是自制的，有一点点甜！
④ 一定要用小火，否则糊了就不好吃了！
⑤ 黑芝麻是熟的！
⑥ 喜欢吃辣的可以加一小只干辣椒，在第一步时和虾皮肉松同时放入！
⑦ 称肉松的勺子就是家里平时用的喝汤的勺子，但是如果你喜欢吃肉松多多，多放一点也是可以的！