看下面 |
一、原料:鸡蛋1个(约55g)、熟透的香蕉(外皮有黑斑)2根(去皮约150g)、牛奶70g、面粉60g、白砂糖18g(不喜欢吃甜食的可以再少些)、盐<1g
二、工具:不粘锅、面粉筛
三、做法:
1、 鸡蛋、牛奶,白砂糖一起用手动打蛋器打均匀;
2、 面粉过筛后,倒入面糊搅拌均匀;
3、 香蕉剥皮弄成泥状(用手直接捏烂),倒入面糊中拌匀;
4、 不粘锅加热,滴几滴色拉油,保持小火状态,舀一平勺入锅中(不要贪多),锅不用摇晃,面糊自然成圆型;
5、 面糊表面有气孔时翻面(是气孔,不是气泡);
6、 翻过来后再煎一分钟左右即可装盘。
7、卷起来更好吃