冰糖炖柠檬

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冰糖炖柠檬,缓解咳嗽、咽喉不适有一定的效果,还可以排毒养颜呢。

用料  

柠檬 1kg
冰糖 1.5kg

冰糖炖柠檬的做法  

  1. 柠檬用食盐水浸泡,搓去表皮果腊。

    冰糖炖柠檬的做法 步骤1
  2. 柠檬切片,去除果籽。

    冰糖炖柠檬的做法 步骤2
  3. 将切片柠檬摆放在电炖锅内。

    冰糖炖柠檬的做法 步骤3
  4. 最上层铺满冰糖。

    冰糖炖柠檬的做法 步骤4
  5. 炖制,这是炖制5个小时的状态。

    冰糖炖柠檬的做法 步骤5
  6. 隔水炖制11个小时,完成。

    冰糖炖柠檬的做法 步骤6

小贴士

1.全过程要保持食材、器具,无水无油。
2.隔水炖制10小时以上,我炖了11个小时,冷却后膏体不是很稠。
3.炖好冷却后分装在干净的密封瓶内,放置冰箱冷藏保存。

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该菜谱发布于 2016-10-19 23:37:07
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