肉末用生抽料酒老抽淀粉和盐腌制半小时煮面时加入少许鸡汤和盐
放油 葱姜蒜干辣椒爆香，加入酸菜或者榨菜翻炒出香味，加入腌好的肉末
加几勺鸡高汤，加生抽老抽糖蚝油花椒八角香叶，上盖焖三分钟，翻炒，剩点汤的时候关火。
鸡汤放盐加面，把炒好的酸菜盖到面上
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LINAZYR
