烧开一锅水，下入面条，面条煮熟。
小葱切成葱花，装入小碗中，油烧至八成热，冲入葱花中。
葱油中加入少许生抽和米醋，搅拌均匀。
将煮熟的面条捞出，沥干水分，倒入葱油碗中(葱油一定要等不烫了再来拌面，这样拌出的面葱香，够筋道，而且根根分明)，用筷子快速挑匀(面条放入葱油碗里之后必须马上用筷子搅拌)。
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卢耀敏(leeya)
