椰浆千层糕（马蹄糕）
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人做过这道菜
双妈烘焙
Q弹的千层糕（马蹄糕）散发出浓郁的椰香
随后就一个字……吃😋
避免大家在称上转换g和ml，都用g了
随后就一个字……吃😋
避免大家在称上转换g和ml，都用g了
用料
椰浆千层糕（马蹄糕）的做法
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马蹄粉两份，各125g
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一罐400ml
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两片半（喜甜可以放3片）
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550g水放两片半片糖，加热，使片糖溶化，待片糖水冷却后加一份马蹄粉，搅拌均匀，过筛备用
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椰浆、牛奶、一份马蹄粉搅拌均匀，使马蹄粉彻底溶化，过筛备用
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大点的容器蒸
一层片糖浆蒸好凝固后再蒸马蹄浆……
蒸盖稍微倾斜，碗内避免滴入汽水
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最后一层浆汁凝固后再多蒸10分钟，用牙签插入，取出后没粘上浆汁就蒸好了
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完全凉透后……切……
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Q弹的千层糕（马蹄糕）散发出浓郁的椰香
一个字：
吃😋😋😋
小贴士
蒸片糖浆时间要长一些，如果有水析出可以倒出来
