萝卜大虾汤

2 人做过这道菜
又到了秋天吃萝卜的季节,小思妈妈很喜欢用萝卜做这碗汤喝,里面有虾和青萝卜,在煲汤的时候,食材的味道都会渗透到汤汁当中,喝了每一口就忍不住要喝下一口,每次做这碗汤,一家人都是要抢着喝完。
在众多家常菜当中,这也是一道比较适合宝宝的辅食。萝卜切成细丝状,煮熟煮烂之后,萝卜丝会变得很软,适合宝宝来咀嚼。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

用料  

大虾 4个
胡萝卜 80g

萝卜大虾汤的做法  

  1. 1.  准备食材:大虾4只、青萝卜80g。

    萝卜大虾汤的做法 步骤1
  2. 2.  萝卜洗净去皮后,切成细丝。

    PS:  大一点的宝宝咀嚼和消化能力较好,可以不用去皮。

    萝卜大虾汤的做法 步骤2
  3. 3.  萝卜丝的长度可以根据宝宝的大小调整。

    PS:  虽然萝卜煮完后,会变得比较软也很好嚼。但最好还是把它切得细一点,短一点。11个月左右的宝宝最好比我图中的再短一点哟。

    萝卜大虾汤的做法 步骤3
  4. 4.  切少许葱花和香菜备用。

    萝卜大虾汤的做法 步骤4
  5. 5.  将大虾洗净,去除虾须,然后剔除虾线。

    PS:  这一步很重要噢,煮汤的时候,大虾的虾须虾枪等坚硬的部分可能会脱落,为了防止宝宝不小心喝到这些坚硬的部分而卡到嗓子,一定要处理掉虾须虾枪和虾脚噢!

    萝卜大虾汤的做法 步骤5
  6. 6.  锅中添加适量清水,然后将萝卜丝凉水下锅。

    萝卜大虾汤的做法 步骤6
  7. 7.  周岁以上的宝宝可以添加少许食盐调味。

    萝卜大虾汤的做法 步骤7
  8. 8.  萝卜汤煮沸后,小火炖5分钟左右,再将大虾放入锅中。

    萝卜大虾汤的做法 步骤8
  9. 9.  期间撇去浮沫。这一步需要小火煮一会儿,让虾和萝卜更入味,大概再煮7分钟左右,萝卜丝就会变得非常软了。

    萝卜大虾汤的做法 步骤9
  10. 10.  倒入香菜和葱花。

    萝卜大虾汤的做法 步骤10
  11. 11. 汤煮好后,一定要仔细检查一下汤中是否残留虾须等等,最好用筛网过滤一下,防止虾须虾壳等扎到宝宝。

    萝卜大虾汤的做法 步骤11
  12. 12.  大虾煮完后捞出,去皮切成小块。像我图片中大概适合18个月以上的宝宝。11-18个月的宝宝要切得太碎小一些哟,切好后跟萝卜汤混合在一起吃就可以了。

    萝卜大虾汤的做法 步骤12
  13. 13. 制作简单又美味,你来跟宝宝一起试试嘛~需要再搭配一些主食来做为宝宝的一餐饭哦

    萝卜大虾汤的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-10-20 14:23:27
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