拉皮肉丝

6.8 综合评分
5 人做过这道菜
这是一道家乡菜,因为在外地吃不上,于是,自己解锁了,并且成功了

用料  

粉皮 2张
肉丝 一小把
少许
2瓣,切碎
红辣椒 切丝
花椒 少许
青椒 1只切丝
生抽 1勺
1小勺
淀粉 少量
胡椒粉 少量少量
料酒 少量

拉皮肉丝的做法  

  1. 虽然看上去繁琐,但其实很简单,材料准备好,肉丝放淀粉料酒,少许胡椒粉抓均,腌制20分钟左右

  2. 青椒,干红辣椒切丝放好,蒜切碎,葱切丝,接下来,炒吧

  3. 放油,不用烧热,放葱,花椒,干辣椒丝,炒出香味,放入肉丝,炒8成熟,放生抽,少许糖,青椒丝,然后把已经烫好的粉皮炒一下就可以出锅啦,忘了说了,粉皮要切好提前用热水绰一下,捞出来放冷水里待用

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2016-10-20 17:47:14
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拉皮肉丝的答疑

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