海蛎饼•福建仙游特色小吃

盐水豆腐捏碎

鸭蛋打匀（不知道为什么，反正一定要鸭蛋！）

蛋液倒入豆腐末里，搅匀加少许盐

加入地瓜粉

搅拌均匀

包菜切丁切末

倒入包菜末

准备海蛎

蒜苗

倒入蒜苗搅拌，加盐、加酱油调味

加水稀释

切肉块，大小适中

加入盐、料酒、酱油腌制

材料准备完毕。最主要就是味道要调的好

家用专用花柄勺。放铺一层，放入肉和海蛎

再盖上

完成

放入油锅炸

要勤翻面。要熟的快，可以拿筷子在中间扎几个洞

起锅。蘸着酱油醋蒜末调味吃，味道特别棒，外酥里嫩。福建仙游特色小吃。（拍的太暗了，其实看着挺有食欲的）