冇伱灬冇我
腌辣椒
8.7
综合评分
379
人做过这道菜
最近早上送娃上课..
会在一家早餐店看见我爸.
忍不住问了：
这家东西又不好吃.伱天天吃干嘛？
本来我心里想着.莫非是看上了老板娘？
可是..里面的是老奶奶啊.啊.啊..！凸^-^凸
我爸说：这家有腌辣椒..
啥？伱说啥？
伱想吃我做就是..(^_^)v
这个不管是吃什么都可以搭配.
就是夹馒头都好爽.
万能型好么...^_^
会在一家早餐店看见我爸.
忍不住问了：
这家东西又不好吃.伱天天吃干嘛？
本来我心里想着.莫非是看上了老板娘？
可是..里面的是老奶奶啊.啊.啊..！凸^-^凸
我爸说：这家有腌辣椒..
啥？伱说啥？
伱想吃我做就是..(^_^)v
这个不管是吃什么都可以搭配.
就是夹馒头都好爽.
万能型好么...^_^
用料
腌辣椒的做法
-
为了伱们..
我也是操碎了心..
来说说辣椒.
从左到右..还是说从大到小吧.
我怕伱们不分左右.嗷.～
红泡椒.红尖椒.红线椒.小米辣.
可能各地叫法不一样.
所以..我在超市各拿一个.看图识货买吧.
菜谱里面用的是左二.第二大的.红尖椒！
用泡椒..久了口感不好..稀烂！
线椒肉太薄不好吃.
小米椒...这个..这个真不适合一般人吃！(*^_^*)
-
所有材料.洗净.控干水分.
不能有一点生水的.
着急的可以用厨房纸擦.
绿尖椒是为了好看放的.
放不放都可以的哈！
大蒜我是买了剥好了皮的.所以也洗了！
生姜去皮...^o^
我这装辣椒的.二块钱一个买的.
哈哈哈哈..没啥.
就是想说出来让伱们羡慕一下..(｡ì _ í｡)
-
辣椒对半切开..
去籽..（我家不喜欢籽）
切长条.再切碎...！
大小随伱..
戴手套..不然会辣手..(^.^)
-
生姜大蒜也是一样的..
大蒜拍一下再切比较好切
-
切好的辣椒放大碗里.
-
大蒜生姜也放进去..
放盐..冰糖粉.（可用白糖）
再放一勺白酒..一勺芝麻油！
-
搅拌混合均匀...
尝味道.一般比自己口感偏咸一点就行！
不够啥加啥.
一直调整到伱喜欢！
-
装罐.不要装太满.
装好后上面淋一些芝麻油.
再盖好盖子！
密封冷藏过夜就可以吃了！
小贴士
其实刚拌好的就挺好吃的..
大蒜.生姜.辣椒..
随意放.～…
一般几小时后就可以吃.
过夜最好...！
这个凉拌菜.汤粉.汤面.吃汤包.蒸饺.粥啥啥的.
就是吃白米饭都下饭啊...！(^V^)
不说了..天黑了.
我去睡一觉起来就能吃辣椒了..！
对了..虽然说可以保存挺久的.
还是要尽早吃完.
吃不完伱可以直接当饭吃啊.(｡ì _ í｡)
大蒜.生姜.辣椒..
随意放.～…
一般几小时后就可以吃.
过夜最好...！
这个凉拌菜.汤粉.汤面.吃汤包.蒸饺.粥啥啥的.
就是吃白米饭都下饭啊...！(^V^)
不说了..天黑了.
我去睡一觉起来就能吃辣椒了..！
对了..虽然说可以保存挺久的.
还是要尽早吃完.
吃不完伱可以直接当饭吃啊.(｡ì _ í｡)
