准备好材料明虾开背去肠 撒盐 胡椒 腌一会儿
热锅冷油(橄榄油)大明虾粘生粉 中小火慢煎翻面的时候加一小勺黄油 增香虾正反面变色之后加一勺料酒去腥
另起锅 开始烧酱!取几个虾头 和蒜末一起煸香 煸出虾油
加番茄酱 一勺酱油 (喜欢辣的加一点辣豆瓣酱) 喷点柠檬汁 加热水稍微收汁之后尝味道 加糖
把煎好的大明虾入酱 裹满酱汁 摆盘!开吃!起飞!
上传你做的茄汁干烧大明虾