正宗新疆羊腿抓饭

鹰嘴豆提前焖熟！我用电饭煲煮一会儿焖一会儿，反复两到三次基本就可以了

胡萝卜切条

洋葱切块

羊腿提前煮熟，用这个汤焖抓饭！如果是肉的话，这步省略

大米提前半个小时用热水泡一会！我是用煮鹰嘴豆的水泡的😜

热锅凉油，下洋葱，炒香

洋葱炒香后，下胡萝卜！炒软

下适量冰糖！根据做的量决定冰糖多少！我今天做了一大锅，后五六个人吃的！放这么多（这是我买鹰嘴豆的时候人家告诉我的小窍门）

下煮好的羊腿或者切好的羊肉煸炒

因为我的羊腿是熟的，我直接加盐加汤！如果是生的肉，可以煮一会在放米！水量比焖米饭的水略少一些，最好把炒好的料放到电饭锅里，加水，加你加鹰嘴豆！煮饭键就好！

我汤放多了🙈🙈最好放到电饭煲里煮，比较方便😜

汤放多了😱😱😱不过味道一级棒！