酵母用一半水化开(化酵母的水应该用温水),将面粉,酵母水,剩下的一半水全部混合,用筷子缴成絮状。
将面粉揉成光滑的面团,用保鲜膜或湿布盖上,放在温暖处醒发。
醒发的时候可以准备馅儿了。将红糖和芝麻混合成馅儿。
待面粉醒发至2—2.5倍大时,就醒发好了。把面揉匀,切成大小相等的小霁子,取一个小霁子用擀面杖擀开,包入红糖馅儿。
包好的包子上蒸锅蒸15分钟,就可以了。
香饽饽的芝麻红糖包,一家老小都很适合食用喔!
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