可爱娃娃豆沙包

将牛奶、干酵母、紫薯泥混合均匀，加入面粉揉成光滑绵柔的面团， 放入盆里，蒙上保鲜膜，发酵（南瓜面团同上）；

眼睛、嘴巴：黑木耳泡发，用吸管按压出圆形眼睛、月牙状嘴巴；

面团发酵至两倍大、取出，反复揉成光滑面团，至气体排出，如沾手可放少许面粉；

将南瓜面团擀成圆饼状，厚1.5cm；

均匀切成8块；

揉圆、按扁、擀成边薄中间厚的圆皮，包上豆沙馅成豆沙包，微微按扁；

头发：取紫薯面团擀成厚0.5cm的圆饼状，按压出圆形；

从中间平均切成两半；

用刀切去中间成三角状；

依次按上眼睛、嘴巴、头发，可爱娃娃就做好了。成品不必进行二次发酵，凉水（或温水）上锅，大火，上汽后，中火蒸制10分钟，关火后3分钟揭盖取出。