香蕉软饼

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这个方子是根据,余梓沙的方子改的,这个量差不多可以做5个,从整理到煎完,耗时差不多20几分钟。

用料  

香蕉一根 100克差不多(果肉)
牛奶 100克
低筋面粉 110
20
桂花(可不要主要是为了提香) 少许
柠檬汁(防止香蕉氧化变黑) 少许

香蕉软饼的做法  

  1. 将香蕉切小块,加入牛奶、柠檬汁,糖用搅拌棒或者果汁机搅打成泥,没有的话就自己想办法用手把香蕉搅烂

    香蕉软饼的做法 步骤1
  2. 面粉过筛再加进去,(一定要过筛不然就等着一颗一颗的干面粉球球烦死你)

    香蕉软饼的做法 步骤2
  3. 开始煎,用不粘锅,不需要油,关最小火,我的电磁炉最小火是300w我用600w。最大功率2100w。

    香蕉软饼的做法 步骤3
  4. 这个是我之前用900w煎出来的,我估计就是因为火候的关系,要不就是面糊太稀了

    香蕉软饼的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2016-10-21 14:34:12
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