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手撕香煎鸡胸肉

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奇奕果的厨房  奇奕果
大鸡胸很多人做起来都会很柴，而且有股骚味，我自己不是很喜欢，所以一直吃鸡小胸，就是鸡里脊，口感好，肉相对细腻，比较容易入味，这个做法应该能很好解决大鸡胸不好吃的问题。

用料  

鸡胸肉 若干
黑胡椒 少许
盐 少许
橄榄油 少许
五香粉 少许
生抽 少许
葱或者香菜 少许

手撕香煎鸡胸肉的做法  

  1. 鸡胸肉水煮
    冷水下锅
    撒少许盐
    水沸腾
    扎一下看鸡胸肉里面熟了没
    捞出 冲凉水

  2. 手撕鸡胸肉
    越细越像肉松
    稍大一点也可以
    看你自己想要的口感
    把水挤干

  3. 平底锅 不放油
    倒肉丝 不停翻炒 烘干水分 全程中小火
    差不多有点微微发黄 倒橄榄油 生抽 炒匀上色
    再倒黑胡椒 盐 五香粉 翻炒 关火
    最后撒些小葱或者香菜
    用锅的余温把葱的味道释放出来就好
    一次做两天的量然后早饭配粥 做健身餐沙拉都很方便

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的手撕香煎鸡胸肉

 

手撕香煎鸡胸肉相关分类

煎
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该菜谱发布于 2016-10-21 18:48:16
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