鸡腿洗净,去皮,将鸡肉和骨头分开
鸡肉加一勺酱油、一勺料酒和少许黑胡椒腌制一刻钟(提前一晚上腌制,放冰箱也行)
电饭煲里放入鸡皮,煎出油来
盛出大部分鸡油和鸡皮,留少许鸡油在锅中
加入洋葱翻炒至透明
加入腌制好的鸡肉翻炒
鸡肉翻炒几分钟至颜色泛白盛出
电饭煲内加入淘洗好的米饭,切块的南瓜和鸡肉,加适量盐和适量水(比正常煮饭少一点),按下“煮饭”键,等待出锅
还可以拿鸡骨煮个高汤,烫点蔬菜吃,配饭完美!
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