小圳太麻麻
又酥又松的【玛格丽特小饼干】适合烘焙新手或亲子合作的一款饼干，协助4岁半的儿子一起动手
0
人做过这道菜
用料
又酥又松的【玛格丽特小饼干】适合烘焙新手或亲子合作的一款饼干，协助4岁半的儿子一起动手的做法
-
【小圳太版玛格丽特饼干】操作流程[呲牙]:
准备工具与用料:打蛋器、刮刀、小筛网，黄油室温软化，鸡蛋煮熟备用
-
软化的黄油+糖粉用打蛋器打发，黄油面积膨胀、颜色变淡就好了
-
把煮熟的鸡蛋剥掉外壳，小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎，筛出细碎的蛋黄屑（像向日葵里的花粉，好漂亮）
-
玉米淀粉和低筋面粉混合过筛，盐也加入
-
把过筛好的粉和蛋黄屑与打发的黄油一起拌至无干粉，然后下手捏面
-
用手捏成面团放入保鲜袋中，按瘪放入冰箱冷藏1小时左右
-
从冰箱取出冷藏好的面团，搓成汤圆大小，排入烤盘中，用母指按出小坑，大概做25个左右，一盘刚好。烤箱预热10分钟，170度，放入中层，烘焙约20分钟即可！
-
跟弟弟一起摆个成功的造型😁
-
酥到跳起来👻
