浓郁咖啡豆饼干

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咖啡味的迷你小饼干

用料  

黄油 40克
糖粉 16克
奶油 10克
含糖速溶咖啡 24克(大约两小袋)
可可粉 5克
低筋面粉 50克
玉米淀粉 50克

浓郁咖啡豆饼干的做法  

  1. 黄油融化,加入除面粉和淀粉以外的其它所有材料,搅拌均匀

  2. 往拌匀的材料中筛入面粉、淀粉。
    搅拌成团,揉匀。
    将面团搓成若干小豆豆,中间压一道痕。

    浓郁咖啡豆饼干的做法 步骤2
  3. 150度,中层上下火,15分钟左右就好。烘烤时间与饼干体积成正比。我这个时间适合蚕豆大小的饼干。
    晾凉以后饼干比较酥脆。喜欢外酥内软的口感,可以适当缩短时间。

    浓郁咖啡豆饼干的做法 步骤3

小贴士

搓小豆豆很费时间。没耐心的小伙伴建议做放大版。烘烤时间也要相应延长。
 

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该菜谱发布于 2016-10-21 23:05:46
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