风味猪肝
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归宿-2
用料
风味猪肝的做法
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猪肝斜切成片
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五花肉切薄片
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猪肝片放入料酒，精盐，生抽，老抽腌制5分钟
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青蒜苗切段，青椒切丝，姜蒜切丝
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热锅上油少许，5成为热下入五花肉片
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五花肉片煎至微黄，下入干辣椒少许
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干辣椒爆出香味，下入腌制好的猪肝和蒜苗段、姜蒜丝
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猪肝爆炒至5成熟下入青椒（本人喜辣，所以下入小米红椒，怕辣需谨慎哦）
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下入少量精盐，鸡精，芝麻油翻炒全熟，均匀混合，出锅装盘
小贴士
如果是烧柴火，下点锅灰会更加提味香浓哦
