刘大花266
栗子糕
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人做过这道菜
入秋了，栗子是最应季最营养的一款秋季食材了。婆婆昨儿买了20元去皮的栗子，整好后，儿子老公都说不太甜，婆婆问我可不可以做成点心，那就做吧。最简单营养的方法就是做成栗子糕。这款栗子糕采用了绿豆糕的做法，用奶油代替了黄油，因为栗子本身是甜的，所以糖可以少加或不加。成品出来，老公一口气吃了4块儿，看来还是成功的。
用料
| 栗子300克；糖适量；动物性淡奶油适量；牛奶适量。 |
栗子糕的做法
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栗子蒸熟。栗子可以直接买去皮的，也可以蒸熟了再去皮。
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栗子仁弄碎放入搅拌机，加入适量糖和牛奶、淡奶油，将栗子搅成泥，喜欢颗粒感的可以留一点不搅泥。
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将搅好的栗子泥放在不粘锅里小火翻炒，加入剩下的一把栗子碎。
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炒到栗子泥抱成团即可。
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像做月饼那样搓成一个小团放入模具。
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压成喜欢的形状。
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味道很香甜。
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成品展示1
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小贴士
1. 不喜欢颗粒感的直接用栗子糊就可以。
2. 根据自己搅拌机的情况适量加牛奶和淡奶油，因为我的搅拌机没有液体带不起来，所以我就放了大概半杯的牛奶和淡奶油。
2. 根据自己搅拌机的情况适量加牛奶和淡奶油，因为我的搅拌机没有液体带不起来，所以我就放了大概半杯的牛奶和淡奶油。
