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小森林 / 酸酒酿

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西瓜薄荷_的厨房  西瓜薄荷_
/ 图片全部截至小森林系列电影 /

用料  

大米或者糯米
酵母
酒曲

小森林 / 酸酒酿的做法  

  1. 把粥煮好放凉，然后放酒曲（用量是粥的三分之一或多点），搅拌均匀静置一个晚上

    小森林 / 酸酒酿的做法 步骤1

  2. 第二天放酵母（一勺）或者其他促进发酵的菌粉并搅拌均匀

    小森林 / 酸酒酿的做法 步骤2

  3. 静置半天（夏天)

    小森林 / 酸酒酿的做法 步骤3

  4. 看见有泡泡冒出就好啦

    小森林 / 酸酒酿的做法 步骤4

  5. 过滤并装入瓶中

    小森林 / 酸酒酿的做法 步骤5

  6. 放冰箱冰镇一下

    小森林 / 酸酒酿的做法 步骤6

  7. 或者直接加冰块开喝，真酸爽~

    小森林 / 酸酒酿的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2016-10-22 10:07:22
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