Sula珺
肉丝鸡蛋皮子
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人做过这道菜
从小就爱吃的鸡蛋皮子，做起来也很简单，鸡蛋皮做好以后可以炒可以煮，味道棒棒哒！
用料
肉丝鸡蛋皮子的做法
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这个洋芋粉是粗颗粒的，可以选择粉状的就不用泡，如果是粗颗粒的就要拿水泡一个小时，然后把水倒掉，再加一点水。
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我做的这个量只需要2芍洋芋粉就够了，就是这个勺子大小。
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在洋芋粉碗里面打入3个鸡蛋搅拌均匀。
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锅里刷薄薄一层油，然后舀一勺混合蛋液放入锅中摊成饼状。
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摊好一张叠一张放凉一些，这样好切一点。
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然后切成漂亮的蛋皮段。
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根据个人喜好可以选择煮或者炒，这样它就变成美味的肉丝煮鸡蛋皮子或者肉丝炒鸡蛋皮子了。😁
![快手早餐系列[吐司pizza ]](https://i2.chuimg.com/44370cba8a0f11e6a9a10242ac110002_1200w_1600h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
