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自制9寸披萨饼底

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coannn的厨房  coannn
披萨饼底，做好了冷冻保存，随时可以拿出来做披萨。

用料  

高粉 200g
黄油 30g
酵母 10g
水 120ml
盐 15g
糖粉 40g

自制9寸披萨饼底的做法  

  1. 黄油切小块和除了水以外的材料混合均匀。逐步加水，和面到面团光滑不粘，水加多了就加点粉，反之加水

    自制9寸披萨饼底的做法 步骤1

  2. 等面团体积变为两倍大小就ok了，我放了40min

    自制9寸披萨饼底的做法 步骤2

  3. 预热烤箱到375F（190℃），预热15min，面团排气后分成四份，再醒发10min。

    自制9寸披萨饼底的做法 步骤3

  4. 擀开

    自制9寸披萨饼底的做法 步骤4

  5. 放入烤盘，用叉子扎孔

    自制9寸披萨饼底的做法 步骤5

  6. 190℃烤 5min出锅，放凉，放冷冻。下次做披萨就可以开吃啦

    自制9寸披萨饼底的做法 步骤6

小贴士

这个份量，十寸就是薄底

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2016-10-22 13:12:30
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