小龙虾🍤下酒菜
8.8
综合评分
12
人做过这道菜
小可人儿的老外
我家的外公和女婿特爱吃
写菜谱是为了不断学习的过程，给自己留下深刻的印象😄
写菜谱是为了不断学习的过程，给自己留下深刻的印象😄
用料
小龙虾🍤下酒菜的做法
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准备三～四斤小龙虾，(最好挑清水小龙虾，干净！)去头，拉肠线，正反刷干净备用。
一，准备好:大蒜，生姜，干辣椒，花椒(少许)生抽，老抽，料酒，白糖，生粉。
二，将炒锅加油烧热，(一定要多放油，)将大蒜头，生姜，花椒，干辣椒放入锅中炒出香味再将洗好的小龙虾放入锅中爆炒，炒干水份。
三，放生抽老抽和盐，炒进味，放水(漫过虾子)然后大火烧开，小火炖三～五分钟(视虾的大小而定)
四，放糖，稍炖片刻，再将调好水生粉慢慢倒入锅中，大火收浆。如果再加少许油那就完美啦👌👌哈哈！哈哈！😜😜😜😜
