酸奶小饼干

8.4 综合评分
19 人做过这道菜
宝宝1岁多,除了吃饭和水果偶尔吃点零食,市面上卖的大多含各种添加剂,口味又甜又咸的,对小孩子很不好,所以我都是自己做。虽然麻烦点,但是健康,味道也不错,烘培也很有乐趣。

用料  

蛋黄 2个
低筋粉 100克
玉米淀粉 100克
自制块状无糖酸奶 45克
植物油 50克
绵白糖或糖粉 40克
1克

酸奶小饼干的做法  

  1. 白糖(因为给宝宝吃的不能太甜,喜欢甜的可以糖加量),酸奶,植物油,蛋黄搅拌混合均匀。

  2. 步骤1加入玉米淀粉和低筋粉,拌匀合成面团,刚好不油不粘无干粉。(因为面粉吸水性不同,酸奶浓稠度不同,如果有点粘就加点淀粉和低筋粉,如果干就加点酸奶。)

  3. 将面团擀成约0.5厘米厚的片,做成自己想要的饼干造型。烤箱预热180度,十分钟。

  4. 烤盘铺好吸油纸,排列好饼干,烤好会有一点点膨胀。放入预热好的烤箱150度,15分钟。
    因为每个烤箱状况不同,还有饼干薄厚不同,适当调整温度和时长。

  5. 因为第一次做怕不成功,中间没有拍照,结果烤的却很不错,味道也不错。

    酸奶小饼干的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 21 作品

全部21个作品

 

酸奶小饼干相关分类

该菜谱发布于 2016-10-22 21:22:55
680 收藏


酸奶小饼干的答疑

登录查看全部6条答疑