蘑菇辣酱
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人做过这道菜
徽妮
特地和朋友去她介绍的一家小馆尝了老板秘制的辣酱，回来按自己的想法做了个，家里大爷点赞了✌
用料
蘑菇辣酱的做法
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各种蘑菇洗净切小丁，猪肉要精肉，也切小丁，辣椒切碎，越碎越好，我这个是家里老人种的辣椒，卖相可能不好看，但超辣的。
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菜籽油入锅烧熟，倒入肉丁划散，再倒入各种蘑菇丁翻炒到出水。
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倒入辣椒碎、豆瓣酱和郫县豆瓣酱，翻炒均匀，中火熬制约15分钟。
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熬到锅内水分收干成酱状，关火，装入容器冷却即可收藏。
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拌面拌饭，简单方便美味。
小贴士
做的时候没有拍照，原料什么的都是事后补图的。材料可以根据自己喜好增减变动。
