馄饨的北方传统包法

不记得是几岁的时候，跟姥姥学会了包馄饨。馄饨平时是不常做的的，只有在外工作或学习的舅舅们周末回家的时候才会包起来。姥姥用剁的细细的肉馅儿，葱姜末，盐，酱料，炒香碾碎的五香粉，熬过的花生油，自轧的芝麻油调成馅儿。全家人围坐在一起，姥姥把和好的面团擀成薄薄的大张的面皮儿，在用刀切成菱形格，我们就动手包起来。人多手快，一会儿功夫就包齐了。然后巴巴的站在锅灶边，姥姥用小葱炝锅做汤，用麻油香醋调味下馄饨，闻着香味儿感觉口水都要流下来了。煮好的馄饨，馅儿大皮薄，面皮爽滑，是一辈子也忘不掉的属于姥姥的味道～～～