有朋友说喜欢这种,所以就打算把这个菜谱记下来,做法挺简单的,材料前一天晚上准备差不多,第二天起来很快就可以吃了
(材料我都是按一人份去做的,因为我现在住宿舍,都是一人食,多人的话可以适当加量喔)
用料
黑米杏仁羹的做法
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黑米,薏米提前一个晚上浸泡
(大概吃完晚饭就开始泡,晚上睡觉前就可以煮黑米)
黑米加和煮粥差不多的水,按煮饭键开煮
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第二天起床开始煮薏米和山药
提前泡好的薏米和山药一起下锅
煮到薏米颗颗饱满就好了(这样的薏米吃起来口号很好,很有嚼头)
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第二天起来看昨晚煮的黑米,颗颗都是饱满开花的,汁水也不会太多,经过一个晚上,汁水都被黑米吸收,成了黑米饭,(这时候的黑米直接加糖拌开吃也是很赞的)
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将煮好的薏米和山药的汁水用来冲杏仁粉,再加入黑米,薏米山药,煮开
一碗营养健康的黑米杏仁羹就做好啦
美好一天就此开始
小贴士
1.黑米是比较致密的杂粮,所以煮之前都要先泡一下,煮的时候可以加多点水,煮完再焖一会,这样出来的口感比较好。(黑米和泡过的水一起煮)
2.薏米也是也提前泡一下,泡一个晚上再煮,很快就好。此外,薏米一定要洗干净再泡,泡薏米的水也要倒掉(本人不喜欢那个味道,但是泡过之后就不会有了,反而会让人爱上)
3.关于杏仁粉,我妈妈给我买的是含糖的,所以我煮的时候都不加糖,有条件的朋友可以买杏仁回来之间用豆浆机做,味道更好
(这是宝宝第二篇菜谱,希望你们也有美好一天,早安)