将奶黄馅儿料所有原料混合搅拌均匀,上蒸笼蒸熟制成奶黄馅儿
将皮坯所有原料除泡打粉和白醋外全部混合成面糊,搅拌均匀无颗粒。
加泡打粉,加白醋,搅拌均匀
取挞模,铺上蛋糕纸杯,底下放适量奶黄馅儿,然后把皮坯面糊倒入杯中,9分满。
水烧开后旺火蒸15分钟即成。
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