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清蒸茄子
清蒸茄子
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厨房里的红太狼
在朋友家吃过一次,味道清爽,很是喜欢,回来复制了这道菜,不错,精髓在于一定要放香菜,否则味道差很多
用料
茄子
一根
香菜
一把
蒜头
三颗
生抽
适量
醋
适量
盐
适量
糖
适量
麻油
适量
清蒸茄子的做法
茄子去皮切段,蒸20分钟左右
蒸好的茄子用筷子撕成条状
加入蒜头,生抽,醋,少许盐,少许糖,麻油,撒上香菜,拌匀即可
小贴士
调味料的比例可以根据自家的口味,一般生抽和醋1比1的比例,实在把握不好可以拌匀了尝尝再增加调味。
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该菜谱发布于 2016-10-23 13:28:57
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